La cadena de establecimientos de tapas Lizarrán Tabernas Selectas prepara su entrada en Francia para el año que viene.
La firma catalana, que participa estos días en Valencia en el Salón de la Franquicia SIF&Co., quiere abordar el mercado galo en tres frentes: norte, sur y este.
En concreto, abrirá tabernas en París, Toulouse y Bourg-en-Bresse en 2005. Esta última plaza pertenece al departamento de Rhane-Alpes, donde Lizarrán ha cerrado su primer acuerdo de multifranquicia. La cadena espera abrir dos locales más en esta zona en los próximos cuatro años, en Lyon.
Red internacional
Lizarrán cuenta actualmente con 162 tabernas, de las que 20 están en el exterior: en Portugal, Andorra, Italia, Alemania y México. En 2005, el grupo abrirá 12 locales más fuera de España, entre los que destaca el de California. Actualmente, está negociando el inicio de su actividad en el Reino Unido.