FRANQUICIAS DE ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA Y BIOLÓGICA

Las franquicias de alimentación bio y ecológica se enfocan a la tendencia actual: El consumidor cada vez desea comer más sano, menos alimento procesado y más natural. Se trata de franquicias de tiendas que distribuyen comida producida de manera natural. Se huye de los alimentos industriales, procesados y se centran en producción realizada con medios naturales, en mucha ocasiones de proximidad (kilometro cero) y sin aditivos ni conservantes. Estos negocios van buscando al consumidor que valora una alientación más  sofisticada. Normalmente el franquiciado que se busca tabién es alguien que esté preocupado por el problema y que quiera dedicarse a la actividad.

El negocio de la alimentación Ecológica

El negocio de las franquicias de alientación ecológica tienen las siguientes características:

1. Amplia zona de influencia: Como negocio de alimentación, suelen necesitar zonas más amplias que las tiendas tradicionales, ya que el target de clientes no es universal, aunque no para de crecer.
2. Asistencia y especialización en la venta: la venta tiene un componente de información y aconsejar aquello que existe y que puede beneficiar al cliente. En muchos casos, los productos y sus beneficios son poco conocidos. La venta necesita asistencia.
3. Marketing en el punto de venta informativo: El merchandising suele estar más trabajado que en los establecimientos de alimentación normales.
4. Ubicación comercial: Como cualquier negocio de retail necesita una ubicación comercial, aunque hay locales que pueden captar clientela mediante marketing y se convierten en un punto de destino, ya que el cliente se llega a desplazar para acudir a los puntos especializados.
5. Fidelización de clientes: Debido a la relativa falta de oferta y al nuevo esitlo de alimentación bio ecológico, los consumidores que cambian su dieta se convierten en clientes fieles que realizan compras de repetición.
6. Rentabilidad de las franquicias de alimentación ecológica: Normalmente pueden facturar unos 300.000 € en tiendas relativamente pequeñas, de unos 70  metros cuadrados. Según al gestión y el precio al que se haya negociado el alquiler se puede obtener un beneficio de entre un 5% y un 10% de la facturación.

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