En su afán por acercar el restaurante italiano al público en general, el Grupo La Piemontesa 1800 inicia una nueva andadura con un modelo de negocio adaptado a los nuevos tiempos, un modelo de calidad y más asequible para el cliente.
Este nuevo concepto de negocio seguirá las mismas premisas de calidad y elegancia que caracterizan al grupo pero con precios más asequibles, adaptándose así a la situación socioeconómica del momento. Con estos ingredientes nace La Valdostana que ofrecerá la mejor gastronomía italiana de calidad con una carta basada en recetas propias. Con esta nueva marca, el grupo La Piemontesa, consciente de que la crisis fomenta el autoempleo y el interés en la apertura de franquicias, ha querido acercar su concepto a estos nuevos emprendedores con una fórmula más asequible, en la que se han simplificado algunos procesos y se han optimizado las ventajas competitivas. De momento, La Valdostana echará a andar con tres restaurantes, uno de los cuales, en Sevilla, ya abierto.
Los nuevos tiempos exigen cambios y el grupo La Piemontesa, consciente de ello, ha decidido apostar por un nuevo concepto de negocio enfocado a todos los públicos, pero sin renunciar a sus señas de identidad: la calidad del producto, la cuidada elaboración de los platos y la elegancia y sofisticación en la decoración, creando un ambiente cálido y acogedor en sus locales.