La inversión analizada
Taberna del Volapié destaca por su propuesta de taberna andaluza moderna, basada en producto reconocible, ticket medio competitivo y alta rotación. Este análisis aborda todos los componentes económicos necesarios para valorar la inversión con rigor financiero y visión empresarial.
Análisis de marcas en Expansión
Las 7 ventajas que impulsan a esta enseña dentro de la restauración española
El segmento de restauración temática andaluza ha experimentado una notable profesionalización en los últimos años, impulsado por el interés del consumidor por experiencias gastronómicas auténticas, informales y de calidad. En este contexto, Taberna del Volapié se ha posicionado como una de las enseñas más reconocidas y consolidadas, con un modelo que combina tradición culinaria, ambiente cuidado y procesos empresariales estandarizados.
Análisis de inversión en franquicia
La restauración organizada vive un momento de auge en España, y dentro de este sector, la franquicia Taberna del Volapié se ha consolidado como una de las enseñas con mayor proyección y atractivo para inversores. Con un concepto basado en la cocina andaluza tradicional y un modelo de negocio probado, Volapié ha logrado expandirse por todo el territorio nacional, atrayendo tanto a amantes de la gastronomía como a emprendedores en busca de rentabilidad.
Pero, ¿es realmente rentable apostar por esta franquicia? ¿Cuánto se puede ganar con un local estándar de 110 m² más terraza? En este reportaje analizamos a fondo las cifras, la inversión necesaria y el retorno estimado.
Entrevistamos a los responsables de esta franquicia de restauración
La franquicia Taberna del Volapié ofrece una experiencia única gastronómica que permite disfrutar de la más auténtica gastronomía andaluza, con una gran calidad y a unos precios competitivos, aunque sin descender a la categoría de low cost. La idea de esta franquicia es realizar aproximadamente unas 20 aperturas durante 2016 repartidas por toda España, que se sumarán a las 41 tabernas ya abiertas. Pablo Plasencia de Taberna del Volapie nos habla del posicionamiento de esta marca.
Con Óscar Soler, director de Desarrollo de la enseña
Es una taberna; se apoya en una gastronomía auténtica, enraizada en la cocina andaluza, con gusto por los productos de calidad y un servicio que atrapa a sus clientes. Así es como la franquicia Taberna del Volapié se ha hechoimprescindible en su sector, convirtiéndose en una sólida cadena de restauración con 40 tabernas en España. El director de Desarrollo de la marca, Óscar Soler, nos lo explica.
Su éxito se traduce en inversión asequible y unos locales rentables
Terminarán el año con una facturación de 13 millones de euros…y 36 locales ¿Qué han hecho para conseguir tan buenos resultados? Javier Gutiérrez, director general de Taberna del Volapié responde a nuestras preguntas
Entrevistamos a Óscar Soler, director de Desarrollo de Franquicia
Es una franquicia de restauración diferente que ha encontrado en el sabor auténtico de Andalucía la base de sus buenos resultados. Convertirse en franquiciado de un establecimiento de Taberna del Volapié es un negocio atractivo que sus responsables han sabido llevar a la perfección. Tanto que su objetivo marcado para 2017 es tener abiertas 100 tabernas en España. Para ello cuentan con el importante apoyo del Grupo Heineken.