"EL CHAMPI" es un bar de Zaragoza, ubicado en el mítico barrio del Tubo desde 2002, conocido por su éxito gracias a su tapa estrella: tres champiñones a la plancha con gamba y una salsa especial.
Su enfoque en la simplicidad, calidad de ingredientes nacionales, y un ambiente inclusivo le ha permitido destacar tanto entre el público local como turista.
El modelo de negocio se basa en la sencillez, con una gestión eficiente y trato cercano al cliente. Esto ha permitido al bar consolidarse y expandir su concepto.
El Champi se ha posicionado como una opción accesible para veganos y vegetarianos, lo que amplía su público. Además, ha establecido alianzas con distribuidores clave, beneficiando tanto a la marca como a los franquiciados. La reputación del bar y su éxito en el competitivo sector de la restauración lo convierten en una oportunidad atractiva para invertir, con un modelo de negocio probado y una sólida imagen de marca.
La inversión es muy reducido en relación a otros negocios de restauración. No se solicita Royalty, pero sí formar parte de la estructura organizativa en un 5% sobre el capital social (condiciones a convenir) como herramienta de apoyo y control sobre la red de franquiciados.