Noticias del sector Panadería-pastelería

Santagloria, la marca de Coffee & Bakery del grupo de restauración multimarca FoodBox-Lateral, acaba de lanzar su carta de Navidad, con la que invita al consumidor a redescubrir los sabores tradicionales con un giro innovador. Inspirada en recetas icónicas, la cadena de coffee & bakery lanza una exclusiva Gloria de Violeta, acompañada de creaciones como el Café de Turrón, la Berlina de Turrón y la Gloria de Turrón, propuestas diseñadas para que sus clientes disfruten de las fiestas con el sabor auténtico de la Navidad.

Compañía del Trópico, cadena de restauración organizada multimarca y multiformato que nació en 2015, acaba de formalizar la compra de un restaurante en León. Esta operación es la segunda adquisición que realiza la compañía este año y está enmarcada en la estrategia de crecimiento inorgánico, tras la entrada en su capital de PHI industrial en julio 2023.

Sana Locura, la cadena de bakery & coffee referente en el espacio gastronómico “gluten free”, ha inaugurado su segundo establecimiento en Madrid, como parte de su expansión a nivel nacional.

Granier, la franquicia líder en Bakery & Coffee, está potenciando su expansión internacional, un eje estratégico para su crecimiento. La compañía se ha fijado como objetivo abrir nuevos establecimientos en mercados exteriores entre 2024 y 2026, fecha en la que prevé contar con cerca de 100 establecimientos fuera de España.

Este lanzamiento responde al esfuerzo de la marca por innovar y ofrecer nuevos productos a sus clientes horneados y elaborados cada día.

Sana Locura Gluten Free Bakery acaba de inaugurar su primera tienda en la Costa del Sol, en la localidad de Fuengirola. Esta apertura es la punta de lanza de un ambicioso plan de expansión de esta marca del Grupo Granier, especializada en productos sin gluten, con materias primas de primera calidad y a un precio competitivo.

La marca de Coffee & Bakery abre su tercer establecimiento en Andorra y se suma al que abrió en el casco histórico de Oporto en marzo de 2023. Durante el mes de julio, Santagloria ha abierto 4 establecimientos. Además del ubicado en Andorra, han iniciado su actividad nuevos locales en Terrassa y en la calle Atocha y la Avenida Menéndez Pelayo de Madrid.

Granier, la cadena líder en Bakery & Coffee, anuncia los ganadores de la primera edición de su iniciativa ArtNier. Este concurso de ideas creativas, dirigido a estudiantes de disciplinas relacionadas con el arte, el diseño y la creatividad, tiene como principal objetivo promover y dar visibilidad a los jóvenes talentos creativos españoles, a la vez que impulsar una cultura artística basada en la innovación y la pasión que aportan los más jóvenes.

Con la llegada del verano, las ciudades se vacían y el ritmo desacelera. Madrid/Barcelona, con su belleza multifacética, es un escenario perfecto para disfrutar durante todo el año, y aunque el verano puede dejarla desierta, Levaduramadre siempre está cerca y ofrece los productos más auténticos con el mejor sabor, incluso para aliviar el calor del verano.

La cadena de restaurantes La Rollerie, perteneciente al grupo de restauración Inversiones Venespor, ha presentado hoy, en los 12 restaurantes de la cadena, sus refrescantes novedades gastronómicas para este verano. 

Granier, la cadena líder en Bakery & Coffee, ha iniciado un ambicioso plan de renovación y fortalecimiento de su identidad de marca, que incluye la modernización de sus 270 tiendas en España, un proceso que prevé concluir en 2026. Con esta iniciativa, se propone modernizar sus establecimientos introduciendo un nuevo diseño, elementos visuales y colores, sin perder su identidad. La renovación de las tiendas se alinea con sus planes de crecimiento y expansión, que integran estrategias encaminadas a ofrecer un mejor servicio al consumidor y la creación de un nuevo entorno experiencial.

En la actualidad, Panaria cuenta con 70 locales ubicados en 7 comunidades autónomas bajo un formato mixto de franquicia y unidades propias.   

Santagloria, el nuevo concepto de restauración italiana del Grupo, Vezzo, y Lateral serán el eje del crecimiento futuro, tanto con unidades propias como con franquicias. El Grupo, que realizó 52 aperturas en 2023 y fue el segundo grupo de restauración en España por número de aperturas, acelerará su plan de expansión para alcanzar las 500 unidades en cuatro años.

Sectores como el de la Alimentación y Bebidas y el de la Restauración juegan un papel clave en la economía, y también son críticas para avanzar en la transición ecológica y los ODS de Naciones Unidas, que fijan los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Lo ha querido destacar Granier, la cadena líder en Fresh Bakery & Coffee, en el día en el que se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible.

Sectores como el de la Alimentación y Bebidas y el de la Restauración juegan un papel clave en la economía, y también son críticas para avanzar en la transición ecológica y los ODS de Naciones Unidas, que fijan los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Lo ha querido destacar la franquicia Granier, la cadena líder en Fresh Bakery & Coffee, en el día en el que se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible.

Madrid, 12 de junio de 2024 - Santagloria, la reconocida marca de coffee & bakery del Grupo FoodBox-Lateral, continúa siendo el motor principal del ambicioso plan de expansión del grupo. Durante este año, la marca ha inaugurado 11 nuevos establecimientos, de los cuales cuatro se abrieron en los meses de mayo y junio. Estos nuevos locales se encuentran estratégicamente ubicados en el Centro Comercial Rio Shopping en Valladolid, en la calle Santa Engracia y Fray Luis de León en Madrid, con el objetivo de fortalecer su presencia en estas ciudades.

A través de su iniciativa CreaTims, que está en marcha desde noviembre de 2023, la cadena canadiense impulsa su apuesta por la cultura

Se han organizado las presentaciones de títulos recién publicados para apoyar a los nuevos escritores que buscan hacerse un hueco en el mercado

La franquicia de panadería Levadura Madre se presenta como una oportunidad de negocio con alta rentabilidad y éxito comprobado. A continuación, se desglosan los aspectos clave relacionados con la inversión, ventas, márgenes y puntos fuertes de la marca:

Emanuele Tripodi, Chef Ejecutivo para el grupo Inversiones Venespor, ha presentado sus nuevos Menús Diarios para la cadena La Rollerie, una propuesta gastronómica diseñada pensando en aquellos que comen fuera de casa con frecuencia y quieren vigilar su bolsillo. Esta iniciativa refleja el compromiso continuo de La Rollerie por fusionar la tradición con la innovación, sin olvidar su promesa de ofrecer precios para todos los bolsillos.

Restaurant Brands Iberia, el grupo que integra los derechos de explotación como masterfranquicia de las marcas Burger King^®, Popeyes^® y Tim Hortons^® en España y Portugal, ha cerrado 2023 con unas ventas en restaurantes propios de 1.120 millones de euros, lo que supone un 35% más que en 2022. El EBITDA ha pasado de 173 a 255 millones de euros, lo que ha supuesto un crecimiento de un 47,4% y una mejora del margen EBTIDA sobre ventas del 20,9% al 22,8%. El crecimiento significativo en términos de EBITDA ha impactado de forma directa en el Cash Flow operacional y ha hecho que el apalancamiento financiero del grupo se haya reducido significativamente, pasando la Deuda Financiera Neta del Grupo de 835 a 936 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento de un 12%.

Este lanzamiento responde al esfuerzo de la marca por innovar y ofrecer nuevos productos a sus clientes horneados y elaborados cada día.

La calidad del producto, la decoración de sus tiendas y el trato exquisito al cliente vuelven a ser los pilares clave en su estrategia de marca

El Grupo integra las cadenas de “Coffe & Bakery” SANTAGLORIA, los obradores L´OBRADOR, las cervecerías-restaurantes Taberna del Volapié y MasQMenos y la cadena de “pizza al taglio” PAPIZZA, junto con los restaurantes LATERAL

En un importante avance dentro del sector de la restauración en entornos de viaje, Areas, la compañía líder internacional, ha inaugurado un flamante establecimiento de Santagloria en el corazón del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Este nuevo punto de venta de la reconocida cadena de Coffee & Bakery, perteneciente al conglomerado de restauración FoodBox y Lateral, se sitúa estratégicamente en la Terminal 2, ocupando una superficie de 234 metros cuadrados.

FoodBox-Lateral finalizará el año con unas ventas de 130 millones de euros, un incremento superior al 16%. La marca de coffee & bakery, Santagloria, pondrá en marcha nuevos establecimientos en los próximos días en Valladolid, Palma de Mallorca, Barcelona y Madrid, para completar un total de 44 nuevas aperturas realizadas en 2023.

Organizados de forma anual por la Asociación de Franquicias de Cataluña (AFC), los galardones tienen como objetivo reconocer y premiar la excelencia en el ámbito de las franquicias en Cataluña, y destacan los logros de las empresas que contribuyen con su actividad e iniciativas al crecimiento del sector.

Más de 350 personas asistieron a la apertura de la nueva cafetería de la marca en la calle Bravo Murillo, 111. 

La marca busca continuar consolidándose y crecer mediante nuevos franquiciados

Santagloria ha abierto 5 locales durante el mes de agosto y ya cuenta con 138 establecimientos . Estas aperturas forman parte del Plan de Expansión del Grupo para 2023, que contempla 50 aperturas de las distintas marcas

Santagloria sigue creciendo y prepara 9 nuevas aperturas entre agosto y septiembre

SantaGloria Coffee & Bakery abrirá dos nuevos locales en Madrid: uno situado en el Centro Comercial Carrefour Alcobendas y el otro en el Centro Comercial Carrefour Móstoles.

Santagloria abre 19 nuevos locales los primeros 6 meses de 2023 y alcanzo los 133 centros.

El Grupo, propiedad de fondo de “private equity” Bluegem, se ha marcado como objetivo para 2023 acercarse a las 50 aperturas.

Este lanzamiento, pionero del coffee & bakery en España, responde al esfuerzo de la marca por innovar y ofrecer nuevos productos horneados al consumidor cada día.

La marca de gran éxito continua triunfando con su modelo de negocio.

Un franquiciado de la cadena de Cafeterías Panaderías Pannus te cuenta su experiencia.

La cadena de Panaderías y cafeterías Pannus sigue creciendo tanto a nivel nacional como internacional.

La cadena SantaGloria finalizará con 115 cafeterías.El grupo estima un volumen de ventas de sistema cercano a los 100 millones de euros con más de 200 unidades de sus distintas marcas en España

Levaduramadre continúa su expansión por España con la apertura de su primera tienda en Barcelona. Tras dar el salto desde Madrid a Valencia y Alicante en septiembre y octubre de este año, la compañía ya cuenta con 118 establecimientos. A esta primera tienda de Barcelona, situada en Carrer de Sant Gervasi de Cassoles, 119, se sumarán otras tres tiendas hasta final de año en la ciudad. La compañía prevé así cerrar el año con cerca de 125 tiendas.

Los años que llevan en el mercado permiten a los responsables de la empresa tener un modelo de negocio optimizado, probado y con toda la operativa estandarizada, de manera que el franquiciado accede a un negocio de sencilla gestión y el apoyo y estructura de la compañía.

Una nueva franquicia de panadería- pastelería italiana llega a España para quedarse.

Con un modelo de negocio flexible e inversión controlada permite a franquiciadores iniciarse en la actividad y apostar por sí mismos sin gran endeudamiento.

Levaduramadre, la red de panaderías de barrio originaria de Madrid, llega a Alicante con la apertura de su primera tienda en la ciudad y a la que en los próximos meses y hasta final de año se sumarán otros tres establecimientos. Tras dar el salto a Valencia el pasado mes de septiembre y superar las 100 aperturas, la compañía continúa con su expansión en la Comunidad Valenciana, un territorio clave en su estrategia de negocio.

Gran éxito de la nueva tienda de Pannus que sigue imparable.

Entrabamos  en  Francia y se daba por iniciada la expansión en Europa , un gran reto para nuestra marca, 

acompañado de respeto y de mucha prudencia, al mismo tiempo con mucha ilusión de todo el equipo y confianza de que ibamos hacerlo lo mejor posible y esforzarnos al máximo . 

¿Quieres conocer cómo es ser emprendedor de un negocio de éxito como Pannus? Te explicamos el perfil de éxito, el día a día y las funciones claves para triunfar.

Para triunfar se debe trabajar y arremangarse.

La cadena cuenta con 111 establecimientos, tras las recientes aperturas realizadas en Madrid, Zaragoza, Lleida y Santander.

La marca alcanza un acuerdo de patrocinio con la piloto de carreras Ana Barreras

PHENIX Y SANTAGLORIA COFFEE & BAKERY SE UNEN PARA COMBATIR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO Y AYUDAR A PERSONAS VULNERABLES.

Panaria, cadena de panadería-cafeterías de proximidad integrada en Compañía del Trópico, impulsa su expansión con seis nuevas aperturas en España. En concreto, tres de ellas en Madrid y las tres restantes en Zaragoza, Leganés y Valencia.

Inauguramos hoy una nueva franquicia BERTIZ en el Aeropuerto de Santiago, en Galicia. Se trata de la segunda franquicia que tenemos en esa Comunidad, y junto a la que tenemos ubicada en el Aeropuerto de Fuerteventura, reabierta también esta semana, es la segunda franquicia de Airfoods, operador habitual de aeropuertos, con el que tenemos un acuerdo de desarrollo en estas ubicaciones.