Bluebell Coffe es el proyecto de las hermanas Marián y Yolanda Valero junto a la pareja de la segunda, Erwan Treguer. Trabajando fuera de España, en diferentes países, detectaron una cultura del café casi desconocida en España. Procedencias, rituales de preparación, sabores... Existía una auténtica cultura global de esta bebida y, con este concepto de negocio de cafeterías, han decidido traer toda esa cultura a nuestro país.
La franquicia Bluebell es un nuevo concepto de cafeterías donde el culto al café es el hilo conductor del negocio: se cuida su calidad hasta el más mínimo detalle y eso es, precisamente, lo que hace de este negocio una franquicia de cafetería diferenciada del resto.
BlueBell Coffee nace con el objetivo de inculcar en España la cultura del café de especialidad. En estos establecimientos, el cliente puede degustar un café hasta entonces inexistente, el café de especialidad, donde se cuidan todas sus cualidades gracias al trabajo de su equipo de baristas.
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